2012年01月19日

恵方巻き♪

毎日、寒いですねー(>_<)

もうすぐ節分ですね☆節分と言えば…恵方巻き♪♪

病院でも、恵方巻きの練習しました(。・ω・。)

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具がちゃんと真ん中にいてくれてよかったです(*´∇`*)
ちなみに、今日のお昼ごはんはこんな感じでした。

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料理長紹介

「5日間ほどの入院中、楽しく過ごしていただけるよう、また、安心して召し上がっていただけるように、心を込めて手作りしています。」

料理長の写真 山田料理長のこだわりは「ほんまもん」

安全で新鮮な食材を使い、季節感をおりまぜた、目と舌で楽しめるお食事を、手間暇かけて手作りする。

山田眞一 料理長 プロフィール
昭和26年 11月生まれ
昭和42年 道後ふなや旅館入社。以後、兵庫県西宮市 料亭播半などを経て
昭和54年 松山全日空ホテル入社。日本料理 雲海で、料理長として活躍
平成16年4月 しげかわ産婦人科の料理長に就任